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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Amazon.com.br。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Amazon.com.br。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。The Unchosen #1 Peach Momoko 桃桃子 アメコミリーフ。洋書 ALL EVENTS ARE EVEN MARK BORTHWICK。洋書 The Incomplete Works of Jamie Reid。洋書 Signed サイン本 Passenger Seat ローレンサイ。Who Is? & Who Was? 全巻セット 160冊。JOEL MEYEROWITZ 『OUT OF THE ORDINARY 』。まさむねこ様。10冊セット！新品 The Dior Session ディオール 写真集 洋書。What was Where is series 27冊英語多読